Заявления о мясе и продуктах из птицы подвергаются более тщательному контролю Министерства сельского хозяйства США.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) внимательно изучает правдивость продуктов из мяса и птицы, продаваемых как «выращенные на свободном выгуле», «выращенных без антибиотиков», и других подобных заявлений о том, как было выращено исходное животное.

14 июня Министерство сельского хозяйства США объявило о многоэтапных усилиях, направленных на усиление обоснованности заявлений о разведении животных. «Потребители должны иметь возможность доверять тому, что утверждения на этикетках, которые они видят на продуктах, имеющих знак проверки Министерства сельского хозяйства США, правдивы и точны», — заявил министр сельского хозяйства Том Вилсак в пресс-релизе.

«Министерство сельского хозяйства США предпринимает эти действия, чтобы обеспечить достоверность заявлений о выращивании животных и создать равные условия для производителей, которые правдиво используют эти заявления, которые, как мы знаем, потребители ценят и на которые полагаются при принятии решений о покупке мяса и птицы», - сказал он.

В рамках активизации усилий по предотвращению ложной маркировки Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (FSIS) и Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) проводят проект по отбору проб для оценки остатков антибиотиков в крупном рогатом скоте, предназначенном для рынка, «выращенного без антибиотиков». Результаты помогут определить, следует ли FSIS требовать предоставления результатов лабораторных исследований по заявлению «выращено без антибиотиков» или начать новую программу проверочного отбора проб.

FSIS также выпустит пересмотренное отраслевое руководство, в котором компаниям будет рекомендовано усилить документацию, которую они представляют в агентство, для обоснования заявлений о разведении животных. Агентство планирует настоятельно поощрять использование сторонней сертификации для проверки этих утверждений.

«Откорм на траве» и «на свободном выгуле» — это добровольные маркетинговые заявления, подчеркивающие аспекты выращивания животных-источников мяса и птицы. Эти заявления должны быть одобрены FSIS, прежде чем их можно будет включить на этикетки продуктов из мяса и птицы, продаваемых потребителям.

Последний раз агентство обновило свои рекомендации по этим претензиям в 2019 году.

FSIS получила несколько петиций, комментариев и писем от широкого круга заинтересованных сторон с просьбой пересмотреть надзор за заявлениями о разведении животных, в частности, как они обоснованы. Кроме того, под вопросом оказалась достоверность «отрицательных» заявлений об антибиотиках (например, «выращивались без антибиотиков» или «никогда не применялись антибиотики»).

У AVMA есть две политики в отношении правдивости маркетинговых заявлений о продуктах животного происхождения, предназначенных для потребления человеком: «Правдивая и не вводящая в заблуждение маркировка пищевых продуктов для человека» и «Маркетинговые заявления в отношении продуктов питания для сельскохозяйственных животных».